北京：大陆创业，不想一辈子给人打工
“哎哟，雪！” 27岁的戴煜琪走下飞机，第一次看到雪，“我那天觉得特别热。我用手接着雪，就这样。”戴煜琪向中新网记者演示，他是怎么样迎接人生中的第一场雪。
那一晚，他在北京昌平过的。从机场到昌平的一路上，戴煜琪看着窗外的街道，“这不是10年前的台北吗？”2002年的北京不如戴煜琪想象中的繁华，“每个人都慢悠悠。”
看惯了台北上班族的“机车阵”，北京的“自行车”令他惊讶：“就是一个部队似的，骑脚踏车的一群。然后穿着那种军大衣、老布鞋，我们台湾人叫功夫鞋的。”
不久，戴煜琪、两个台湾同乡和一个北京人合股在昌平开了“迷你涮锅店”，地点就选在政法大学附近，紧挨着另三所高校，因为口味正宗、价格低廉、且有免费的冬瓜茶供应，生意红火，最高的日营业额曾做到五六千块。
但是，2003年3月北京“非典”爆发，“街头已经空无一人，公交车司机也剩三个人，一个司机两个售票员”，戴煜琪回忆说，原本“高朋满座”的火锅店一下子门可罗雀，“一天就做七八百。”
“迷你涮锅”创业计划就此草草收场，7月，戴煜琪撤资回了台湾。
但这短短几个月也不是毫无收获，起码在这里他找到了一生的恋人。正是她，让戴煜琪下决心，再回北京创业。
